Zájemci se mohou hlásit o provozování kavárny na koupališti na Kraví hoře
Městská část Brno-střed uveřejnila na své úřední desce výzvu k propachtování prostorů kavárny na koupališti na Kraví hoře.
Zájemci o provoz kavárny mohou podat nabídku ve stanovené lhůtě, která je 30 dní od zveřejnění záměru, a to na adresu Statutární město Brno, Městská část Brno-střed, Odbor školství, sportu, kultury a mládeže, Dominikánská 2, 601 69 Brno.
Předmětem pachtu je část nebytových prostor o výměře 112,5 m² v objektu krytého bazénu nacházející se ve 2. nadzemním podlaží budovy kryté haly. Nabízí se včetně vybavení. Uvedené prostory jsou tvořeny barem o výměře 22,8 m², odbytovým prostorem o výměře 45,9 m² a galerií o výměře 43,8 m². Doba pachtu je od 1. ledna 2016 do 31. prosince 2017.
Požadavkem je, aby pro přípravu pokrmů bylo pokud možno používány přednostně čerstvé, nezpracované zemědělské suroviny v jejich přirozené sezónní zralosti. V případě použití polotovaru jsou přednostně použity takové, které neobsahují trans-mastné kyseliny, geneticky modifikované organismy (GMO) a umělá sladidla. Pro dochucování pokrmů není používán glutamát. V nabídce bude každý den minimálně jeden zeleninový/ovocný salát, popřípadě kusové ovoce. Případná nabídka pokrmů a potravin s vysokým obsahem tuků, solí a cukrů bude vyvážena nabídkou potravin a pokrmů s nízkým obsahem solí, tuků a cukrů. Pro prodej nápojů nejsou používány jednorázové kelímky
Úplné znění záměru je k dispozici na Úřední desce ÚMČ Brno-střed – http://www.brno-stred.cz/file/7912/
Informace ohledně zázemí kavárny a jejího vybavení podá Bc. Roman Vojáček ve všední dny 8:00-16:30 hod. na tel. čísle 724 956 033. Po domluvě je také možná prohlídka prostor.
Provozovatelem koupaliště je příspěvková organizace městské části Brno-střed Sportovní a rekreační areál Kraví hora, p.o.
