Na koupališti na Kraví hoře by se mělo začít jíst zdravěji

Zájemci o prodej občerstvení po dobu letní sezóny venkovního areálu koupaliště (tedy od 1. 6. 2015 do 31. 8. 2015) mohou podat nabídku ve stanovené lhůtě, která je 15 dní od zveřejnění záměru, a to na adresu Statutární město Brno, Odbor školství, sportu, kultury a mládeže, Dominikánská 2, 601 69 Brno. Předmětem pronájmu je objekt pro venkovní občerstvení v areálu koupaliště o výměře 300 m² a dále část prostor venkovního areálu o velikosti 25m². V případě většího z nabízených míst se konkrétně jedná o bufet s částí venkovní terasy, menší je pak místo s prodejním stánkem v zadní části areálu mezi bufetem a dětským hřištěm.
Preferovaný sortiment a preferované postupy při přípravě pokrmů jsou stanoveny takto: pro přípravu pokrmů budou pokud možno používány přednostně čerstvé, nezpracované zemědělské suroviny v jejich přirozené sezónní zralosti. V případě použití polotovaru budou přednostně použity takové, které neobsahují trans-mastné kyseliny, geneticky modifikované organismy (GMO) a umělá sladidla. Pro ochucování pokrmů nebude používán glutamát. V nabídce bude každý den minimálně jeden zeleninový / ovocný salát, popřípadě kusové ovoce. Případná nabídka pokrmů a potravin s vysokým obsahem tuků, solí a cukrů bude vyvážena nabídkou potravin a pokrmů s nízkým obsahem solí, tuků a cukrů. Pro prodej nápojů budou pokud možno používány vratné kelímky.
Úplné znění záměru je k dispozici na Úřední desce ÚMČ Brno-střed – www.brno-stred.cz/file/6910/. Nabídku je možné podat pouze pro oba uvedené prostory společně, nelze tedy požadovat využití pouze jednoho z nich.
Informace ohledně zázemí bufetu a jeho vybavení podá Bc. Roman Vojáček ve všední dny 8:00–16:30 hod. na tel. čísle 724 956 033. Po domluvě je také možná prohlídka prostor.
Provozovatelem koupaliště je příspěvková organizace městské části Brno-střed Sportovní a rekreační areál Kraví hora, p.o.