Brno provoní Týden kávy
Brno se během posledních několika let stalo českou Mekkou kavárenství a kávy. Přesvědčit se o tom můžete během Týdne kávy, který začíná právě dnes, 1. října, kdy slavíme Mezinárodní den kávy. Až do 7. října na něj narazíte všude tam, kde voní káva. Letos se do něj zapojilo přes 20 kaváren jen z naší městské části.
K cílům kávového festivalu, který byl v prvních letech pořádán pouze v Brně a postupně se rozšířil i do dalších měst, patří podpora a kultivace kavárenství a všeobecná kávová osvěta. Týden kávy otevírá „kávový svět“ běžným lidem a seznamuje je s celým příběhem kávy, od jejího pěstování, přes pražení až po způsoby přípravy a konzumace. Cílem Týdne kávy je současně také upozorňovat na celoroční významný podíl kaváren na kulturním dění ve městě.
Program Týdne kávy se dělí na dvě části. V rámci speciálního programu mají návštěvníci možnost dozvědět se zajímavosti o kávě, účastnit se workshopů a hodnotných přednášek. Zájemci si mohou sami vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených baristů a odborníků nebo sledovat profesionály ve speciální Soutěži baristů Týdne kávy. Součástí festivalového dění jsou i jedinečné dvoudenní Trhy kávy, kde mají návštěvníci možnost degustace a nákupu výběrové pražené kávy. Druhou neméně důležitou část festivalového programu tvoří zapojené kavárny, jejichž kávový program a způsob prezentace je jenom v jejich režii.
Myšlenka festivalu vznikla v roce 2010 a pochází od dvou tehdejších brněnských baristek Kateřiny Eichlerové a Lucie Karafiátové. Akce se v následujícím roce rozrostla na celotýdenní oslavu tohoto oblíbeného nápoje. Festival Týden kávy pořádá brněnská nezisková organizace Kulturárium ve spolupráci s Kávovými listy.