První z gastronomických akcí na Zelňáku bude patřit medvědímu česneku

Tradiční tržiště na Zelném trhu, na kterém jsou Brňané odedávna zvyklí nakupovat ovoce a zeleninu, letos oživí i jednorázové či pravidelné farmářské, gastronomické či kulturní akce.

Ty organizuje městská část Brno-střed ve spolupráci s různými partnery. Jedním z takových projektů je festival jídla a pohody Vivat Zelňák, na kterém se setkají a propojí kuchaři, lidé s láskou k jídlu a pěstitelé ovoce a zeleniny. Festival se v roce 2016 bude konat celkem šestkrát, pokaždé v pátek a v sobotu a pokaždé bude tematicky zaměřený na některou sezónní plodinu. Poprvé se představí ve dnech 15.–16. dubna a jeho tématem bude stále populárnější sezónní bylina – medvědí česnek.

„Cílem akce je vytvořit na Zelném trhu příjemnou, pohodovou atmosféru. Nebude to další obrovský food festival. Příležitost dostane několik restaurací i amatérských, ale nadšených kuchařů, kteří budou podávat jídla a prodávat jedlé produkty ideálně z ingrediencí nakoupených od místních farmářů ze Zelného trhu,“ představil ideu festivalu jeho spolupořadatel Raed Kahwaji.

Vedle ochutnávání a relaxu se lidé na prvním festivalu také dozvědí něco o medvědím česneku – jaké má účinky, co se s ním dá dělat v kuchyni, jak ho uchovávat a jaká jídla se z něj dají připravit. Názorné jim využití medvědího česneku ukáže kuchařská show foodblogerky Věry „Věrušky“ Strnadové. Sobotní program se zaměří na rodiny s dětmi, nebude chybět dětská dílnička a pouliční muzikanti.

„Provoz stálého tržiště nebude nijak omezen – tyto doprovodné akce se budou konat většinou v horní části náměstí, jejich smyslem je dění na Zelňáku zpestřit a obohatit,“ vysvětlila záměr městské části Brno-střed její místostarostka Jasna Flamiková. Vivat Zelňák věnovaný česneku začne po oba dny v 11.00 hod., v pátek se předpokládá provoz do 21.30 hod., v sobotu pak dle zájmu návštěvníků. Jeho doprovodný program je plánován 15. dubna od 15.00 hod., o den později od 11.00 hod.

„Květnový festival se bude věnovat chřestu, v červnu se zaměří na jahody a třešně, v srpnu na ovocné a netradiční zmrzliny, září bude patřit rajčatům, jablkům a hruškám a tématem závěrečného říjnového termínu budou brambory,“ nastínila další dramaturgii místostarostka městské části Brno-střed Mgr. Jasna Flamiková.

Plánované akce na Trzích na Zelňáku v roce 2016:

• 15.–16. dubna: Vivat Zelňák – medvědí česnek
• 13.–14. května: Vivat Zelňák – chřest
• 15. května: Family Fest
• 17.–18. června: Vivat Zelňák – jahody a třešně
• 13. srpna: Festival RAW a zdravé stravy
• 19.–20. srpna: Vivat Zelňák – ovocné a netradiční zmrzliny
• 9.–10. září: Vivat Zelňák – rajčata, jablka a hrušky
• 30. září–1. října: Brněnský biojarmark
• 7.–8. října 2016: Vivat Zelňák – brambory

TZ - První z gastronomických akcí na Zelňáku bude patřit medvědímu česneku TZ - První z gastronomických akcí na Zelňáku bude patřit medvědímu česneku (172,50 KB)

Kalendář akcí

< 2017 >

Všechny akce

Po Út St Čt So Ne
          1 Veřejný workshop... (Akce třetích stran)
1. 07. 2017, 09:00 - 3. 07. 2017, 22:00
2
3 4 5 XX. ročník cyklu... (Akce třetích stran)
5. 07. 2017, 20:00 - 6. 07. 2017, 22:00
6 Křesťanská akce -... (Akce třetích stran)
6. 07. 2017, 17:00 - 23. 11. 2017, 19:00
Křesťanská akce -... (Akce třetích stran)
6. 07. 2017, 17:00 - 6. 07. 2017, 19:00
7 8 9
10 11 12 EFEMÉR & TaUlma... (Akce třetích stran)
12. 07. 2017, 17:30 - 12. 07. 2017, 22:00
XX. ročník cyklu... (Akce třetích stran)
12. 07. 2017, 20:00 - 13. 07. 2017, 22:00
13 Křesťanská akce -... (Akce třetích stran)
13. 07. 2017, 17:00 - 30. 11. 2017, 19:00
Oslava 5 let... (Akce třetích stran)
13. 07. 2017, 18:00 - 13. 07. 2017, 23:59
14 PERMANENT... (Akce třetích stran)
14. 07. 2017, 08:00 - 14. 07. 2017, 10:00
Hudební produkce... (Akce třetích stran)
14. 07. 2017, 18:00 - 15. 07. 2017, 02:00
15 16
17 Bohemia JazzFest... (Akce třetích stran)
17. 07. 2017, 16:00 - 18. 07. 2017, 22:00
18 19 EFEMÉR & TEREZA... (Akce třetích stran)
19. 07. 2017, 09:00 - 19. 07. 2017, 15:00
Brno - město... (Akce třetích stran)
19. 07. 2017, 14:00 - 20. 07. 2017, 22:00
Shromáždění za... (Akce třetích stran)
19. 07. 2017, 15:00 - 19. 07. 2017, 20:00
20 KOUDELKA & FAJT... (Akce třetích stran)
20. 07. 2017, 18:00 - 20. 07. 2017, 22:00
21 22 Cyklistický závod... (Akce třetích stran)
22. 07. 2017, 08:00 - 23. 07. 2017, 17:00
Konference... (Akce třetích stran)
22. 07. 2017, 09:00 - 29. 07. 2017, 18:00
23
24 Mototechna (Akce třetích stran)
24. 07. 2017, 08:00 - 27. 07. 2017, 22:00
UPROSTŘED UVÁDÍ:... (Akce třetích stran)
24. 07. 2017, 19:00 - 24. 07. 2017, 22:00
25 CAFE BIOGRAF... (Akce třetích stran)
25. 07. 2017, 19:00 - 25. 07. 2017, 22:00
26 Piknik s... (Akce třetích stran)
26. 07. 2017, 13:00 - 26. 07. 2017, 21:00
27 Slavnostní... (Akce třetích stran)
27. 07. 2017, 14:30 - 28. 07. 2017, 10:00
Slavnostní... (Akce třetích stran)
27. 07. 2017, 15:00 - 28. 07. 2017, 13:00
28 29 Mototechna (Akce třetích stran)
29. 07. 2017, 08:00 - 31. 07. 2017, 22:00
30
31